Yöremizde sarıyağ olarak da bildiğimiz bu lezzet; Sarıkamış’ın yayla tereyağlarının nem ve süt tortusundan tamamen arındırılmasıyla elde edilen %99,8 oranında saf süt yağıdır. Yemeğe ağır bir koku vermez; aksine derin ve buram buram doğal bir yayla tereyağı aroması katar.
🔹Laktoz ve Kazein İçermez: Süt şekeri (laktoz) ve süt proteini (kazein) kaynatma aşamasında tortu olarak ayrıştırıldığı için laktoz hassasiyeti olanlar veya süt ürünleri sindiriminde zorluk yaşayanlar tarafından rahatlıkla tüketilebilir.
🔹Tuz Oranı: %0 (Tuzsuzdur, tamamen saf süt yağıdır).
🔹Mutfakta Kullanım: Yanma noktası çok yüksek olduğu için (250°C) pilavlarda, baklavada, et yemeklerinde veya yüksek ateşte sotelemede köpürüp kararmaz.
Bir kez kullandığınızda, aradaki lezzet farkını ve mutfağınıza yayılan o mis kokuyu zaten kendiniz hissedeceksiniz.
