Beyaz bal, arıların yüksek rakımlı ve soğuk iklimlerde yetişen çiçeklerden ürettiği, kristalleşme özelliği nedeniyle beyaz veya açık krem renginde olan bir bal türüdür. Genellikle Kafkas arıları tarafından üretilir ve özellikle Kars, Ardahan ve Artvin gibi bölgelerde yaygındır.
Beyaz Bal Nasıl Oluşur?
1. Yüksek Rakımlı Yaylalar: Arılar, Kafkas dağlarının çiçek florasından nektar toplar. Bu bölgedeki çiçekler, düşük sıcaklık ve yüksek oksijen seviyesi nedeniyle farklı bir nektar yapısına sahiptir.
2. Kristalleşme Süreci: İçeriğindeki fruktoz ve glikoz oranı, balın hızla kristalleşmesini sağlar. Bu da ona beyaz veya krem rengini verir.
3. Doğal Üretim: Isıl işlem görmeyen saf beyaz bal, katı kıvamlı ve hafif tereyağ kıvamında olur.
Turut Şarküteri kalitesiyle sofranıza lezzet katacak bu özel balı mutlaka deneyin!
Ürünümüz 450 ve 850 Gramlık ambalajlarda sizlere sunulmaktadır. Tüm ürünlerimiz lezzet iade garantilidir.